Лето характеризуется урожаем разнообразных плодоовощных культур. Как правило, во второй половине сезона наступает пора созревания и сбора урожая Арбузов. Мало тех людей, кто регулярно не употребляет данный продукт в жаркое время года. Наличие как полезных, так и вредных свойств этой ягоды должно учитываться при включении плода в рацион.
Откуда появились арбузы
Известно, что арбуз – крупная ягода. Однако ученые до сих пор спорят над окончательным определением. Арбуз называют и ягодой, и тыквенным плодом. Местом происхождения арбузов считается Южная Африка, где наблюдается большое количество полей прародителя арбуза – колоцинта.
Что представляет собой арбуз
Плод на 85-90% состоит из воды и относится к диетическим продуктам из-за сравнительно низкого содержания калорий. Он хорошо утоляет жажду. Состоит из верхнего защитного слоя (кожура) и мякоти (съедобная часть). В мякоти полосатых плодов присутствуют семена арбуза (косточки).
В съедобной части ягоды практически нет белков и жиров. Мякоть богата углеводами, которые предают энергию. Уровень сахара в арбузе колеблется от 7 до 11 % в зависимости от сорта.
Калорийность и состав арбуза
Съедобная часть арбуза (мякоть) содержит следующее:
- белки (до 1 грамма)
- жиры (0,1 грамма)
- углеводы (до 6 грамм)
Помимо этого, в ягоде присутствует достаточно витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, которые полезны для жизнедеятельности человеческого организма:
- железо
- магний
- кальций
- натрий
- сера
- витамин С
- витамин А
- витамин В1
Виды арбузов
Рассматривают пять видов плодов:
- Европейские. Ягоды этой категории имеют шарообразную форму и тонкую кожуру. Бывают яркополосыми, сетчатополосыми, светло и темно корыми, пятнистокорыми.
- Субтропические. Характерная черта – толстая кожура. Плоды данной категории поздно созревают и любят влажную среду.
- Скороспелые. Плоды рано созревают. Размер ягоды невелик, в форме эллипса. Окрас темно-зеленый.
- Удлиненноплодные. Этот вид «полосатых» узнается просто из-за своей формы – вытянутый цилиндр. Характеризуются различным окрасом и делятся на подгруппы.
- Зимние. Внешний вид представляет собой большие круглые плоды. Сорта, которые относятся к этому виду, созревают поздно.
Полезные свойства арбуза
В первую очередь отмечается свойство природной детоксикации организма, а так же утолять жажду и освежать в жаркую погожу. Употребляя умеренное количество продукта, в организме поднимается тонус. В состав ягоды входят ликопин и цитрулин – вещества, оказывающие сосудорасширяющий эффект, выступая в свою очередь профилактическим средством против известных сердечных заболеваний.
Польза арбуза для мужчин
Регулярное употребление данного продукта оказывает в большей степени положительное влияние на мужские организмы. Расширение сосудов способствует улучшению репродуктивной функции и профилактике состояния кровеносных сосудов. Плоды арбуза способствуют нормализации артериального давления и очищению желудочно-кишечного тракта. Повышается уровень эндорфина, что помогает справится со стрессом.
Польза арбуза для женщин
- Уровень калорийности плода низок, соответственно употребление его не приведет к набору веса у женской половины населения.
- Главным достоинством данного продукта для женщин является высокий уровень содержания фолиевой кислоты – которая способствует появлению РНК и ДНК.
- Положительное влияние на развитие эмбриона и плода у беременных женщин.
- Благодаря магнию, улучшается работа мышечной и нервной систем.
- Способствует процессу омоложения организма.
- Благодаря способности быстро насыщать организм – рекомендуется диетологами.
- Выводит вредные вещества из организма.
Польза арбуза для детей
Высокое содержание витаминов и минералов способствует укреплению и развитию детского организма. Разрешается давать маленьким детям. Хорошо утоляет жажду. Арбузный сок полезнее прочих жидкостей, которые могут употреблять дети.
Вред арбуза
- Несмотря на положительные качества ягоды, есть ряд свойств, которые могут нанести вред организму ребенка и взрослого человека.
Основными негативными сторонами употребления арбуза являются высокое содержание сахара, гипераллергенность продукта, уровень токсинов. - Не рекомендуется употреблять женщинам на поздних сроках беременности (плохую шутку может сыграть мочегонный эффект), детям до 1 года (вызывает покраснения кожного покрова), людям, у которых диагностирован сахарный диабет.
- Мужской части населения не стоит злоупотреблять арбузом в вечернее время. Учитывая сильное мочегонное свойство, большое количество арбуза перед сном может усугубить проблемы мочевой системы организма.
- Особое внимание стоит обратить при выборе ягоды, так как на ранних сроках созревания в плоде может присутствовать высокий уровень токсинов. В арбузах, которые лежат на солнце длительное время, может начаться процесс брожения, что вызывает диарею и рвоту.
Сферы применения
Помимо того, что арбуз употребляется в пищу в исходном виде, плоды используют для других целей:
- медицина: используются семена (косточки) для получения масляного экстракта).
- народная медицина: используются мякоть и кожура. Благодаря имеющимся свойствам, лечат почки, сердечные заболевания, избавляют от отечности. Отвар можно использовать как антисептик для открытых ран.
- косметология: экстракт ягоды добавляется в разные виды косметики и вещества для ухода за кожей.
- кулинария: существует множество рецептов различных блюд (салаты, закуски, коктейли, йогурты).
Как выбрать спелый арбуз
При выборе арбуза стоит помнить о нескольких вещах. В первую очередь нужно провести визуальный анализ плода. Выбирают твердую ягоду и обращают внимание на кору – она должна быть твердой, в противном случае велика вероятность того, что плод может быть гнилой внутри.
Различают так называется два пола – мужской и женский. Отличаются они по размеру нижней части. У «девочек» круг шире и плоды слаще.
Опытные потребители обращают внимание на хвостик арбуза – так называемый индикатор спелости плода. Должен быть в меру сухой и желтоватого цвета. Отсутствие хвостика – причина задуматься о выборе ягоды.
Простукивание плода – последний шаг к выбору арбуза. Спелый арбуз будет звучать звонко. При несильном сдавливании будет слышен характерный хруст.
Хранение арбуза
В процессе хранения, плод не слишком привередлив. После покупки, в неразрезанном виде, ягода может пролежать дома на полу до недели, не потеряв своих вкусовых качеств. Можно хранить в холодильнике. В разрезанном виде, арбуз быстро теряет вкусовые свойства, поэтому рекомендуется не тянуть с употреблением в пищу.
Так же, есть несколько способов сохранить арбузы на более долгий срок:
– Подвешивание. Плод заворачивается в ткань и подвешивается в комнате. Важно избегать касания стен и пола.
– Хранение в воде. Не самый удобный и популярный метод. Емкость с водой наполняется арбузами и отправляется в подвал.
– В соломе. В ящик складывают арбузы и укрывают сухой соломой.
– В парафине либо в песке.
Арбуз – вкусная и в большей степени полезная еда. Рекомендуется наслаждаться этой уникальной ягодой, не злоупотребляя.
Базовое снаряжение охотника: что необходимо знать новичкам
Снаряжения охотника должно быть прочным и долговечным. В первую очередь данные критерии касаются оружия, при появлении неисправности оно может подвести в ответственный момент. Вес, сложенного в рюкзак груза, лучше свести к необходимому минимуму. Нужное, но…
7 лучших мест для охоты в России
Только по официальной статистике в России насчитывается не менее 3 млн. охотников. Зачастую эти люди идут на охоту для отдыха и чувства единения с природой. В этой статье вы узнаете о 7 самых лучших местах…
Пневматическое оружие для охоты: виды, выбор
Первое оружие многих людей – пневматика, пользуются которой нередко даже после того, как будут приобретены более мощные ружья. Они удобны и просты в использовании, и они отлично подходят для спортивного отдыха или обучения стрельбе. Однако…
Как выбрать хороший охотничий нож?
Ответить на этот вопрос не так просто, как может показаться на первый взгляд. Ведь сегодня выбор охотничьих ножей очень широк. Как же не растеряться в магазине перед огромной витриной? Во-первых, опытный охотник знает, что универсального…
Охота на дикого кабана с подхода
В статье рассказывается об особенностях охоты на кабана с подхода. Подготовка, как правильно охотиться на кабана с подхода, полезные советы.
Эффективные способы охоты на барсука
Статья про эффективные способы охоты на барсука: краткое описание зверька, как происходит охота у нор, какую породу лучше натаскивать в качестве норных собак, когда рекомендуется организовывать охоту засидкой и что нужно знать об охоте нагоном.
Ловля карпа: особенности летней рыбалки в июне, июле, августе
Интенсивность клёва у карпов сильно зависит от погоды. Наиболее сильный клёв отмечают летом. Общепринятой особенностью клева является его активизация спустя две недели после нереста. С небольшими перерывами карпы клюют в течение всего лета. При этом…
Камбала: польза и вред для организма, пищевая ценность и калорийность
Камбала – представитель хищных рыб из семейства камбалообразных. Её отличительной особенностью является плоская форма и нестандартное расположение глаз. В большинстве случаев они расположены справа. Окрас у рыбы также необычный. Сторона, где располагаются глаза, обычно тёмного…
Какую плетёнку выбрать для спиннинга на щуку?
Сегодня на прилавках рыболовных магазинов можно увидеть огромное разнообразие лесок и шнуров. Не удивительно, что начинающим удильщикам довольно трудно определиться с тем, какую плетёнку выбрать для спиннинга на щуку. Характеристики плетёнки При выборе шнура для…
Все о рыбе щуке
Щука — это хищная рыба, которая относится к виду хордовые и классу лучеперые. Биология щуки распространена так, что в длину может достигать 1,5 метра и одновременно весить до 30-35 кг. Имеется возможность найти щуку меньших…
Ловля щуки и окуня весной: особенности и рекомендации
В марте на южной стороне России тает снег и лед. Приступают к размножению жерех, щука, окунь. К концу марта уже закидывают обыкновенную удочку. Солнце начинает ярче светить. Впоследствии тает много снега, сформировываются полыньи. Эта вода…
Выбор лески при рыбалке на карпа
У новичков постоянно возникает вопрос про то, как правильно выбрать леску для ловли карпа. Это не так просто, поскольку карп обладает довольно большой силой и хитростью. Есть огромное количество вариантов данной оснастки, но чему отдать…
Полезные заменители сахара: чем заменить сахар?
Список натуральных сахарозаменителей с калорийностью Не нужно никого убеждать, что любой сахар вреден. Искусственные подсластители намного слаще сахара и не содержат калорий, но являются химическим продуктом. Натуральные подсластители лучше. Внимание! Ни один из них не…
Год после смерти родственника: что нельзя делать в этот период
Во все времена существовали определенные приметы, касающиеся того, как должны вести себя люди, утратившие родственника. Некоторые суеверия касались подготовки к похоронам, их организации. Какие-то приметы касались поведения родных и друзей после похорон. Например, на первый…
Звукоизоляция в частном доме – что для этого нужно?
Хорошая звукоизоляция важна не только для жителей квартир, но и для владельцев частных домов. Многим известны неудобства, вызванные повышенной звукопроницаемостью стен, когда слышны крики соседей и даже обычные разговоры. В большинстве случаев звукоизоляция проводится своими…
7 полезных растений, которые легко вырастить на подоконнике
Если у вас нет дачи или своего загородного дома, а вырастить полезные и ароматные растения в квартире на подоконнике, балконе хочется, то эти растения однозначно подходят для выращивания в квартирных условиях. Розмарин Мелисса Тимьян (чабрец)…
Экомешочки: удобная альтернатива полиэтиленовым пакетам
Материал, из которого изготовлены привычные всем пластиковые пакеты, стал одной из серьёзных угроз природе. Между тем существуют экологичные аналоги, используемые не только для покупок, но и для хранения продуктов. Лёгкие и практичные экомешочки удобны в…
Экомешочки: удобная альтернатива полиэтиленовым пакетам
Материал, из которого изготовлены привычные всем пластиковые пакеты, стал одной из серьёзных угроз природе. Между тем существуют экологичные аналоги, используемые не только для покупок, но и для хранения продуктов. Лёгкие и практичные экомешочки удобны в…