Любимый многими гранат – это шарообразная большая (до 16 см в диаметре) ягода, плод гранатного дерева. Считается, что родом гранат из Персии. На всем Востоке гранат называют символом плодородия и плодовитости – это первая ассоциация, которую вызывает вид раскрытого граната, щедро высыпающего сотни сочных, ярких, красных, малиновых и темно-бордовых зерен.
В наши дни гранат заслуженно стяжал мировую популярность. На Западе и на Востоке его используют кулинары, медики и косметологи.
Да и просто употреблять в пищу спелые сладкие гранатовые зерна любят миллионы.
В ста граммах гранатовых зерен содержится около 70 ккал.
Примерная пищевая ценность граната такова:
• 0.1% насыщенных жирных кислот;
• 0.5% золы;
• 14.5% моно- и дисахаридов;
• 0.1% ненасыщенных жирных кислот;
• 81% воды;
• 1.8% органических кислот;
• 0.9% пищевых волокон.
Какая польза от граната?
Каждый плод граната содержит большое количество полезных элементов, представляющее собою комплекс четко сбалансированный, созданный фармацевтом по имени Природа.
Мощные дезинфицирующие и антимикробные свойства граната были известны еще врачевателям древности, за много столетий до антибиотиков. Сок граната, отвары кожурки плодов и коры гранатового дерева применяли для профилактики многих недугов, возникающих по вине возбудителей дизентерии и кишечных инфекций.
Народная медицина применяет выжатый из граната сок, нормализующий пищеварение, для врачевания дисбактериозов, а также и дисфункций желчного пузыря.
Традиционная медицина считает, что присутствующие в гранате антиоксиданты полезны при профилактике профилактике недугов онкологического характера.
При сезонных атаках гриппа сок, отжатый из кислых плодов, служит отличным средством поддержания тонуса иммунной системы – полстакана в день, или спелый плод в сыром виде. При ОРЗ и ОРВИ гранат служит мягким отхаркивающим средством, облегчая сухой кашель.
В восточной традиционной медицине зерна граната использовались для изготовления специальной пасты, применявшейся для восстановления и поддержания мужской силы и плодовитости. Гранатовый сок назначали к употреблению женщинам, страдающим бесплодием. Современные исследования также подтвердили полезность сока для нормализации менструального цикла – как оказалось, гранат действительно имеет положительное влияние на выработку эстрогенов.
Почему может быть вреден гранат
Не рекомендуется гранат страдающим язвой, завышенной кислотностью и гастритом. Высокое содержание фруктовых кислот способно вызвать обострение подобных заболеваний.
С осторожностью следует отнестись к этому фрукту аллергикам.
Помимо оскомины и прочих неприятных ощущений фруктовые кислоты могут пагубно воздействовать на зубную эмаль. Это касается обладателей чувствительной зубной эмали. Предотвратить частично воздействие кислот можно, разбавив сок водой, а для защиты зубов следует употреблять фторосодержащие пасты и специальные гели.
Малышам гранат стоит давать с осторожностью. Если ребенок не умеет выплевывать косточки, лучше просто отжать для него сок и дать его малышу разбавленным.
Большинство потребителей сходятся во мнении на том, что вред от граната многократно меньше, чем польза. Однако, как и во всем, в употреблении этого фрукта нужно знать меру.
Как выбрать хороший гранат
Гранаты начинают появляться на рынках примерно в середины декабря. Чтобы в полной мере насладиться вкусом фрукта, нужно уметь толково выбрать спелый полноценный плод. Вот на какие моменты должен обратить внимание покупатель:
• Степень сладости граната зависит целиком от количества полученных деревом солнечных дней, спелости фрукта и сорта, а вовсе не от цвета плодовой кожуры.
• Если на поверхности гранатовой кожуры имеются пятна, скорее всего, плод побитый, либо помятый, и наверняка уже изнутри подпорчен.
• Кроме всего прочего, кожура, если ее пощупать, довольно твердой – это один из признаков спелости плода.
• Еще один признак спелости – многогранность формы плодов, плотно обтянутых кожурой.
• Вес спелого плода среднего размера составит примерно 450–500 гр, хоть они и кажутся намного легче на вид. Все дело в том, что пустот в гранате практически нет. Он битком наполнен зернышками. Достаточно небольшого надреза, чтобы спелый плод легко поделился на части.
• Считается, что хороший гранат должен иметь шершавую поверхность.
• Зернышки спелого граната на вкус сладкие, сами по себе сочные, и имеют кислинку – в зависимости от сорта.
Для тех, кто не употребляет гранат по причине великого множества косточек, в продаже имеются плоды испанского сорта Мойяр (Mollar) — косточки в нем очень мягкие, как бы желейной консистенции, и совершенно незаметны при разжевывании.
Базовое снаряжение охотника: что необходимо знать новичкам
Снаряжения охотника должно быть прочным и долговечным. В первую очередь данные критерии касаются оружия, при появлении неисправности оно может подвести в ответственный момент. Вес, сложенного в рюкзак груза, лучше свести к необходимому минимуму. Нужное, но…
7 лучших мест для охоты в России
Только по официальной статистике в России насчитывается не менее 3 млн. охотников. Зачастую эти люди идут на охоту для отдыха и чувства единения с природой. В этой статье вы узнаете о 7 самых лучших местах…
Пневматическое оружие для охоты: виды, выбор
Первое оружие многих людей – пневматика, пользуются которой нередко даже после того, как будут приобретены более мощные ружья. Они удобны и просты в использовании, и они отлично подходят для спортивного отдыха или обучения стрельбе. Однако…
Как выбрать хороший охотничий нож?
Ответить на этот вопрос не так просто, как может показаться на первый взгляд. Ведь сегодня выбор охотничьих ножей очень широк. Как же не растеряться в магазине перед огромной витриной? Во-первых, опытный охотник знает, что универсального…
Охота на дикого кабана с подхода
В статье рассказывается об особенностях охоты на кабана с подхода. Подготовка, как правильно охотиться на кабана с подхода, полезные советы.
Эффективные способы охоты на барсука
Статья про эффективные способы охоты на барсука: краткое описание зверька, как происходит охота у нор, какую породу лучше натаскивать в качестве норных собак, когда рекомендуется организовывать охоту засидкой и что нужно знать об охоте нагоном.
Ловля карпа: особенности летней рыбалки в июне, июле, августе
Интенсивность клёва у карпов сильно зависит от погоды. Наиболее сильный клёв отмечают летом. Общепринятой особенностью клева является его активизация спустя две недели после нереста. С небольшими перерывами карпы клюют в течение всего лета. При этом…
Камбала: польза и вред для организма, пищевая ценность и калорийность
Камбала – представитель хищных рыб из семейства камбалообразных. Её отличительной особенностью является плоская форма и нестандартное расположение глаз. В большинстве случаев они расположены справа. Окрас у рыбы также необычный. Сторона, где располагаются глаза, обычно тёмного…
Какую плетёнку выбрать для спиннинга на щуку?
Сегодня на прилавках рыболовных магазинов можно увидеть огромное разнообразие лесок и шнуров. Не удивительно, что начинающим удильщикам довольно трудно определиться с тем, какую плетёнку выбрать для спиннинга на щуку. Характеристики плетёнки При выборе шнура для…
Все о рыбе щуке
Щука — это хищная рыба, которая относится к виду хордовые и классу лучеперые. Биология щуки распространена так, что в длину может достигать 1,5 метра и одновременно весить до 30-35 кг. Имеется возможность найти щуку меньших…
Ловля щуки и окуня весной: особенности и рекомендации
В марте на южной стороне России тает снег и лед. Приступают к размножению жерех, щука, окунь. К концу марта уже закидывают обыкновенную удочку. Солнце начинает ярче светить. Впоследствии тает много снега, сформировываются полыньи. Эта вода…
Выбор лески при рыбалке на карпа
У новичков постоянно возникает вопрос про то, как правильно выбрать леску для ловли карпа. Это не так просто, поскольку карп обладает довольно большой силой и хитростью. Есть огромное количество вариантов данной оснастки, но чему отдать…
Полезные заменители сахара: чем заменить сахар?
Список натуральных сахарозаменителей с калорийностью Не нужно никого убеждать, что любой сахар вреден. Искусственные подсластители намного слаще сахара и не содержат калорий, но являются химическим продуктом. Натуральные подсластители лучше. Внимание! Ни один из них не…
Год после смерти родственника: что нельзя делать в этот период
Во все времена существовали определенные приметы, касающиеся того, как должны вести себя люди, утратившие родственника. Некоторые суеверия касались подготовки к похоронам, их организации. Какие-то приметы касались поведения родных и друзей после похорон. Например, на первый…
Звукоизоляция в частном доме – что для этого нужно?
Хорошая звукоизоляция важна не только для жителей квартир, но и для владельцев частных домов. Многим известны неудобства, вызванные повышенной звукопроницаемостью стен, когда слышны крики соседей и даже обычные разговоры. В большинстве случаев звукоизоляция проводится своими…
7 полезных растений, которые легко вырастить на подоконнике
Если у вас нет дачи или своего загородного дома, а вырастить полезные и ароматные растения в квартире на подоконнике, балконе хочется, то эти растения однозначно подходят для выращивания в квартирных условиях. Розмарин Мелисса Тимьян (чабрец)…
Экомешочки: удобная альтернатива полиэтиленовым пакетам
Материал, из которого изготовлены привычные всем пластиковые пакеты, стал одной из серьёзных угроз природе. Между тем существуют экологичные аналоги, используемые не только для покупок, но и для хранения продуктов. Лёгкие и практичные экомешочки удобны в…
Экомешочки: удобная альтернатива полиэтиленовым пакетам
Материал, из которого изготовлены привычные всем пластиковые пакеты, стал одной из серьёзных угроз природе. Между тем существуют экологичные аналоги, используемые не только для покупок, но и для хранения продуктов. Лёгкие и практичные экомешочки удобны в…